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创意京酱鸡柳
25 分钟时间
简单难度
4
评分

创意京酱鸡柳

60% 正宗 · 中国菜

用鸡胸肉代替猪肉,口感更清爽,搭配彩椒和洋葱,色彩更丰富,是一道创新的京酱风味菜肴。

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食材

  • 鸡胸肉300克
  • 甜面酱3汤匙
  • 生抽1汤匙
  • 料酒1汤匙
  • 淀粉1汤匙
  • 食用油适量
  • 彩椒半个
  • 洋葱四分之一个
  • 白芝麻少许
  • 少许
  • 黑胡椒粉少许
  • 适量

步骤

  1. 1

    鸡胸肉切条,用料酒、生抽、盐、黑胡椒粉和淀粉抓匀腌制。

  2. 2

    彩椒和洋葱切条。

  3. 3

    碗中混合甜面酱、少许水和糖(可选)。

  4. 4

    锅中放油烧热,放入鸡柳炒至变色盛出。

  5. 5

    锅中留底油,放入彩椒和洋葱翻炒至断生。

  6. 6

    加入酱汁和鸡柳,快速翻炒均匀。

  7. 7

    撒上白芝麻即可出锅。

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