20 分钟时间
简单难度
4份
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快速蒜香海鮮意粉
80% 正宗 · 意大利
這是一道簡化版的蒜香海鮮意粉，製作快速，適合忙碌的平日晚餐，同時保留了海鮮的鮮美。
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食材
- 意大利麵300克
- 蝦150克
- 魷魚圈100克
- 大蒜5瓣
- 特級初榨橄欖油3湯匙
- 乾辣椒碎1/2茶匙
- 新鮮歐芹2湯匙
- 鹽適量
- 黑胡椒適量
- 水足量
步骤
- 1
煮意大利麵：在一個大鍋中加入足量的水和鹽，煮沸後加入意大利麵，按照包裝說明煮至彈牙。
- 2
準備海鮮：將蝦去殼去腸，魷魚切圈。
- 3
炒香蒜和辣椒：在一個大平底鍋中，用中火加熱橄欖油，加入切片的蒜瓣和乾辣椒碎，炒香至蒜瓣呈金黃色。
- 4
加入海鮮：加入蝦和魷魚圈，快速翻炒至蝦變紅，魷魚變熟。
- 5
混合意粉：將煮好的意大利麵瀝乾水分，加入平底鍋中，與海鮮和蒜油混合。
- 6
調味：加入鹽和黑胡椒調味，撒上新鮮切碎的歐芹，快速翻拌均勻。
- 7
裝盤：立即將意粉盛入盤中。
