简易快手海鲜饭

食材

• 预煮米饭（如长粒米饭）500克
• 混合冷冻海鲜（虾、贻贝、鱿鱼等）400克
• 洋葱1个（切丁）
• 大蒜2瓣（切末）
• 番茄酱150克
• 鸡高汤或鱼高汤200毫升
• 藏红花（可选，或用姜黄粉代替）一小撮
• 橄榄油2汤匙
• 青豆（冷冻）50克
• 柠檬半个（切块）
• 新鲜欧芹适量（切碎）
• 盐适量
• 黑胡椒适量

步骤

1. 1

   在平底锅中加热橄榄油，用中火炒香洋葱丁和大蒜末。

2. 2

   加入番茄酱和藏红花（如果使用），翻炒1分钟。

3. 3

   加入冷冻海鲜和青豆，翻炒至海鲜开始变色。

4. 4

   倒入高汤，煮沸，用盐和黑胡椒调味。

5. 5

   加入预煮米饭，搅拌均匀，确保米饭和海鲜混合。

6. 6

   盖上锅盖，用小火煮5-7分钟，让味道融合，海鲜完全煮熟。

7. 7

   关火，撒上欧芹碎，搭配柠檬块即可。