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经典杨枝甘露
30 分钟时间
简单难度
4
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经典杨枝甘露

传统菜肴 · 粤菜

经典的港式甜品,以新鲜芒果、西米、柚子和椰奶为主要原料,口感丰富,香甜可口。

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食材

  • 新鲜芒果2个
  • 西米100克
  • 西柚半个
  • 椰奶400毫升
  • 淡奶100毫升
  • 适量
  • 适量

步骤

  1. 1

    将西米煮熟,然后用冷水冲洗干净,沥干备用。

  2. 2

    将一个芒果去皮去核,切成小块。另一个芒果榨成芒果泥。

  3. 3

    将西柚去皮去膜,分成小瓣,去除籽。

  4. 4

    将椰奶、淡奶和糖混合,加热至糖溶解,但不要煮沸。冷却备用。

  5. 5

    将芒果泥、冷却的奶液、煮好的西米和西柚瓣混合均匀。

  6. 6

    将芒果块放入碗中,倒入混合好的甜品,冷藏后即可食用。

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