20 分钟时间简单难度4份—评分家常菜快手菜快手塔香茄子70% 正宗 · 中国菜这是一个简化版的塔香茄子，省略了油炸步骤，用更少的油和时间制作，味道依然浓郁，适合忙碌的上班族。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材长茄子500克九层塔（罗勒）半把大蒜3瓣生抽2汤匙蚝油1汤匙白糖1茶匙食用油3汤匙盐适量黑胡椒粉少许步骤1茄子洗净，切条。2大蒜切末。3九层塔洗净，择下叶子备用。4锅中倒入食用油，烧热后放入茄子条，中小火煎至表面金黄，盛出备用。5锅中留底油，放入蒜末炒香。6加入生抽、蚝油、白糖、盐、黑胡椒粉调味。7放入煎好的茄子条，快速翻炒均匀。8加入九层塔叶，翻炒几下即可出锅。
