20 分钟时间简单难度4份—评分快手菜粥快速滑蛋牛肉粥70% 正宗 · 粵菜一種簡化版的廣東粥，利用預先煮好的白粥，加入滑蛋和牛肉，製作快速方便。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材預煮白粥4碗牛肉100克雞蛋2個蔥適量鹽適量生抽1湯匙麻油1茶匙薑少許步骤1牛肉切薄片，用少許鹽、生抽、麻油和薑絲醃製。2雞蛋打散，加入少許鹽，攪拌均勻。3預煮白粥倒入鍋中，加熱至沸騰。4加入醃製好的牛肉片，煮至牛肉變色。5將打散的蛋液沿鍋邊緩緩倒入粥中，不要馬上攪拌，待蛋液稍微凝固後輕輕推開，形成滑蛋。6加入適量鹽調味。7盛入碗中，撒上蔥花，淋上少許麻油即可。
