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简易家常卤味拼盘
60 分钟时间
简单难度
4
评分

简易家常卤味拼盘

70% 正宗 · 家常菜

一个快速制作的家常卤味拼盘,使用常见的食材和简化的卤制过程,适合忙碌的日常。

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食材

  • 鸡翅中500克
  • 豆腐干200克
  • 鸡蛋3个
  • 香菇100克
  • 酱油100毫升
  • 老抽20毫升
  • 冰糖30克
  • 八角1个
  • 2片
  • 半段
  • 500毫升

步骤

  1. 1

    鸡翅焯水备用。

  2. 2

    鸡蛋煮熟去壳。

  3. 3

    锅中加入酱油、老抽、冰糖、八角、姜、葱和水,煮沸。

  4. 4

    加入鸡翅、豆腐干、鸡蛋和香菇,中小火卤制约30-40分钟。

  5. 5

    关火,让食材在卤汁中冷却入味。

  6. 6

    捞出食材,切块或摆盘。

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