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快手蔥爆牛肉
15 分钟时间
简单难度
2
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快手蔥爆牛肉

80% 正宗 · 中餐

簡化版的蔥爆牛肉,適合忙碌時光,依然能品嚐到牛肉的鮮美和蔥的香氣。

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食材

  • 牛肉200克
  • 大蔥1根
  • 醬油1.5湯匙
  • 蠔油0.5湯匙
  • 玉米澱粉0.5茶匙
  • 食用油適量
  • 少許
  • 黑胡椒少許

步骤

  1. 1

    牛肉切條,用醬油、玉米澱粉、少許鹽和黑胡椒抓勻醃製。

  2. 2

    大蔥切段。

  3. 3

    鍋中放油燒熱,放入牛肉條快速炒至變色,盛出。

  4. 4

    鍋中再加少許油,放入大蔥段快速翻炒出香味。

  5. 5

    倒入牛肉條,加入醬油和蠔油,快速翻炒均勻即可。

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