30 分钟时间简单难度4份—评分主菜快手菜快手糖醋排骨70% 正宗 · 中国菜这是一个简化版的糖醋排骨做法，省略了油炸步骤，直接用炒的方式制作，更加快捷方便，适合忙碌的上班族。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材猪小排500克姜1小块蒜2瓣料酒1汤匙生抽1汤匙醋2汤匙糖2汤匙淀粉1汤匙食用油适量盐少许水50毫升葱花少许步骤1排骨洗净，斩成小块，用盐、料酒腌制10分钟。2姜切末，蒜切末。3锅中放少许油，烧热后放入排骨，中小火煎至两面金黄。4加入姜末和蒜末炒香。5加入生抽、醋、糖和水，翻炒均匀。6加入淀粉勾芡，快速翻炒至汤汁浓稠，排骨裹上酱汁。7撒上葱花即可出锅。
