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瑤柱蛋白快炒飯
20 分钟时间
简单难度
2份
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主食快手菜

瑤柱蛋白快炒飯

80% 正宗 · 家常菜

簡化版的瑤柱蛋白炒飯，適合忙碌時光，快速製作，味道依然鮮美。

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食材

  • 隔夜飯2碗
  • 乾瑤柱4粒
  • 雞蛋蛋白2個
  • 蔥花1湯匙
  • 蒜末1茶匙
  • 生抽1湯匙
  • 鹽適量
  • 食油2湯匙

步骤

  1. 1

    乾瑤柱用溫水快速浸軟，撕成絲。

  2. 2

    燒熱鑊，下1湯匙油，炒香蒜末，加入瑤柱絲炒香。

  3. 3

    加入隔夜飯炒散。

  4. 4

    將飯推至鑊邊，倒入蛋白炒散至半熟。

  5. 5

    與飯混合，加入生抽和鹽調味，快速翻炒均勻。

  6. 6

    撒上蔥花即可。

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