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快手豉油皇炒米粉
20 分钟时间
简单难度
2份
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家常菜快手菜

快手豉油皇炒米粉

80% 正宗 · 家常菜

简化版的豉油皇炒米粉，适合忙碌的日常，味道依然浓郁。

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食材

  • 干米粉150克
  • 鸡蛋1个
  • 葱花2汤匙
  • 生抽2汤匙
  • 老抽0.5汤匙
  • 糖0.5茶匙
  • 食用油适量
  • 盐少许
  • 水适量

步骤

  1. 1

    米粉用温水泡软，沥干水分。

  2. 2

    鸡蛋打散，加入少许盐。

  3. 3

    锅中放少许油，将鸡蛋炒熟盛出，切块。

  4. 4

    调简易酱油汁：生抽、老抽、糖混合。

  5. 5

    锅中放适量油烧热，放入泡好的米粉。

  6. 6

    加入酱油汁，快速翻炒至米粉上色。

  7. 7

    加入炒好的鸡蛋和葱花。

  8. 8

    翻炒均匀即可出锅。

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