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簡易魚肚羹
25 分钟时间
简单难度
4
评分

簡易魚肚羹

70% 正宗 · 中式

簡化版的魚肚羹,製作快速方便,適合忙碌的現代人。

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食材

  • 泡發魚肚150克
  • 蟹味棒100克
  • 玉米粒50克
  • 薑絲5克
  • 雞蛋1個
  • 雞湯塊1塊
  • 800毫升
  • 醬油1/2湯匙
  • 白胡椒粉少許
  • 適量
  • 太白粉水適量
  • 香油1茶匙
  • 蔥花少許

步骤

  1. 1

    蟹味棒切段,雞湯塊用熱水化開。

  2. 2

    鍋中加入水、雞湯、薑絲、醬油、鹽、白胡椒粉煮滾。

  3. 3

    加入泡發魚肚、蟹味棒、玉米粒煮熟。

  4. 4

    用太白粉水勾芡至濃稠。

  5. 5

    淋入蛋液,煮成蛋花。

  6. 6

    淋上香油,撒上蔥花即可。

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