120 分钟时间
中等难度
4份
—评分
南洋風味椰子響螺雞湯
60% 正宗 · 融合菜
這是一道融合了南洋風味的創意椰子響螺雞湯，加入了香茅、南薑和檸檬葉等香料，湯頭層次更豐富，帶有熱帶風情，適合喜歡嘗試新口味的食客。
为这道食谱评分
请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。
暂无评分。
食材
- 雞胸肉300克
- 乾響螺片40克
- 新鮮椰子肉100克
- 香茅1根
- 南薑1小塊
- 檸檬葉3片
- 指天椒1根 (可選)
- 水1800毫升
- 鹽適量
步骤
- 1
乾響螺片用清水浸泡2小時，洗淨備用。
- 2
雞胸肉切塊，焯水後洗淨。
- 3
香茅拍扁切段，南薑切片。
- 4
將雞塊、響螺片、椰子肉、香茅、南薑、檸檬葉放入湯鍋中。
- 5
加入水，大火燒開後轉小火慢燉1.5小時。
- 6
如果喜歡辣味，可加入指天椒一起燉煮。
- 7
最後加入適量鹽調味即可。
