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简易版重庆小面
15 分钟时间
简单难度
4份
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快手菜面条

简易版重庆小面

70% 正宗 · 川菜

在经典基础上简化步骤和部分配料，适合忙碌的上班族快速制作。

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食材

  • 鲜面条500克
  • 辣椒油4汤匙
  • 酱油3汤匙
  • 醋1汤匙
  • 蒜末1汤匙
  • 花椒粉1/2茶匙
  • 葱花适量
  • 高汤或清水50毫升
  • 盐少许

步骤

  1. 1

    准备调料碗：在每个碗中加入辣椒油、酱油、醋、蒜末、花椒粉、盐和少许高汤或清水。

  2. 2

    煮面条：锅中烧开足量的水，加入面条煮熟，捞出沥干水分。

  3. 3

    混合：将煮好的面条放入调料碗中。

  4. 4

    拌匀：快速将面条和调料拌匀。

  5. 5

    装盘：撒上葱花即可。

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