20 分钟时间
简单难度
2份
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简易大阪烧
70% 正宗 · 日本
一个快速简便的大阪烧版本，适合忙碌的日子，味道依然浓郁。
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食材
- 章鱼小丸子粉150克
- 鸡蛋1个
- 卷心菜200克
- 培根50克
- 葱花20克
- 水100毫升
- 大阪烧酱适量
- 日式蛋黄酱适量
- 海苔粉适量
- 盐少许
- 黑胡椒少许
步骤
- 1
将卷心菜切碎，葱切成葱花，培根切小块。
- 2
在一个碗中，混合章鱼小丸子粉、鸡蛋、水、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
- 3
加入卷心菜、葱花和培根碎，搅拌均匀。
- 4
在中高火加热的平底锅上涂抹少量油。
- 5
将面糊倒入锅中，摊平成圆形。
- 6
煎约3-4分钟，直到底部金黄。
- 7
翻面，煎另一面约3-4分钟，直到培根熟透，大阪烧呈金黄色。
- 8
将大阪烧移至盘中。
- 9
在表面涂抹大阪烧酱，挤上日式蛋黄酱，撒上海苔粉。
