30 分钟时间
简单难度
4份
—评分
快速简易南瓜意大利饭
70% 正宗 · 意大利（改良）
一个更快捷的南瓜意大利饭版本，使用预先煮熟的南瓜或罐装南瓜泥，减少烹饪时间，但仍保留了美味。
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食材
- 罐装南瓜泥1.5杯
- Arborio米1.5杯
- 鸡高汤5杯
- 洋葱0.5个
- 大蒜1瓣
- 帕玛森芝士0.5杯
- 黄油1汤匙
- 橄榄油1汤匙
- 烤南瓜籽2汤匙
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 水适量
步骤
- 1
在一个大锅中，用中火加热橄榄油和黄油。加入切碎的洋葱和蒜末，炒至变软。
- 2
加入 Arborio 米，翻炒2分钟。
- 3
开始逐渐加入温热的鸡高汤，一次一勺，每次加入后搅拌直到被吸收。重复此过程，直到米饭开始变软。
- 4
加入南瓜泥，继续加入高汤并搅拌，直到米饭煮熟且呈奶油状，大约需要15-20分钟。
- 5
关火，拌入帕玛森芝士。用盐和黑胡椒调味。
- 6
盛入碗中，撒上烤南瓜籽。
