30 分钟时间
简单难度
4份
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简易版牛油鸡
70% 正宗 · 印度菜
一个更快捷的牛油鸡版本，使用预制番茄酱和少量香料，适合忙碌的夜晚。
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食材
- 鸡胸肉500克
- 番茄酱400克
- 洋葱1/2个
- 大蒜2瓣
- 姜末1茶匙
- 奶油50毫升
- 植物油1汤匙
- 咖喱粉1汤匙
- 糖1茶匙
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 水适量
- 新鲜香菜少许
步骤
- 1
将鸡胸肉切块，用盐和黑胡椒调味。
- 2
在锅中加热油，加入切碎的洋葱和大蒜末，炒香。
- 3
加入鸡肉块，炒至变色。
- 4
加入番茄酱、咖喱粉、姜末和糖，翻炒均匀。
- 5
加入适量水，煮沸后转小火炖煮10-15分钟，直到鸡肉熟透。
- 6
加入奶油，搅拌均匀，煮至酱汁浓稠。
- 7
用盐和黑胡椒调味，撒上新鲜香菜即可。
