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快手蒜蓉九层塔炒蛤蜊
15 分钟时间
简单难度
2份
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快手菜海鲜

快手蒜蓉九层塔炒蛤蜊

85% 正宗 · 中国菜

简化版的九层塔炒蛤蜊，重点突出蒜蓉的香味和九层塔的清香，制作过程更快捷。

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食材

  • 新鲜蛤蜊300克
  • 九层塔（罗勒叶）半把
  • 大蒜4瓣
  • 料酒1汤匙
  • 生抽1汤匙
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 水适量

步骤

  1. 1

    蛤蜊清洗干净。

  2. 2

    大蒜剁成蒜蓉。

  3. 3

    锅中放油烧热，放入蒜蓉爆香。

  4. 4

    放入蛤蜊，加入料酒和生抽，快速翻炒至蛤蜊开口。

  5. 5

    加入九层塔叶，翻炒几下即可出锅。

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