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姜丝葱油炒海瓜子
12 分钟时间
简单难度
4
评分

姜丝葱油炒海瓜子

85% 正宗 · 中国菜

这是一种更快捷、更清爽的海瓜子做法。利用姜丝的辛辣和葱油的香气来提鲜,减少了蒜的用量,口感更加鲜美,适合追求原味的食客。

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食材

  • 海瓜子500克
  • 生姜1小块
  • 小葱3根
  • 食用油2汤匙
  • 料酒1汤匙
  • 适量
  • 清水适量

步骤

  1. 1

    海瓜子清洗干净备用。

  2. 2

    生姜切细丝,小葱一部分切葱花,一部分切段。

  3. 3

    锅中倒入食用油,放入姜丝和葱段煸炒出香味。

  4. 4

    放入海瓜子,淋入料酒,快速翻炒至开口。

  5. 5

    加入适量盐调味。

  6. 6

    撒上葱花,翻炒均匀即可。

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