30 分钟时间
简单难度
4份
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快手南乳鸡翼
70% 正宗 · 家常菜
一个简化版的南乳鸡翼做法，省去了一些步骤，但依然能品尝到南乳的独特风味，适合忙碌的你。
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食材
- 鸡中翅10只
- 南乳2块
- 南乳汁1汤匙
- 生抽1汤匙
- 糖1.5汤匙
- 料酒1汤匙
- 蒜粉1茶匙
- 淀粉1汤匙
- 食用油适量
- 芝麻少许
- 盐少许
- 水适量
步骤
- 1
鸡中翅洗净，用厨房纸吸干水分。
- 2
将南乳压碎，与南乳汁、生抽、糖、料酒、蒜粉、淀粉、盐混合均匀，制成腌料。
- 3
将鸡翅放入腌料中，抓匀，腌制15分钟。
- 4
平底锅中放少许油，烧热后放入鸡翅，中小火煎至两面金黄，约5-7分钟。
- 5
加入少量水，盖上锅盖，焖煮约5分钟，直至鸡翅熟透。
- 6
开盖收汁，至酱汁浓稠，撒上芝麻即可。
