لحم الضأن

طبق مفطح سعودي بلمسة مبتكرة، حيث يُتبل لحم الضأن بمزيج من الأعشاب الطازجة بالإضافة إلى البهارات التقليدية، ويُقدم مع الأرز العطري.

فخذ ضأن (حوالي 2-3 كجم) · أرز بسمتي · بصل كبير · ثوم مفروم

نسخة مبسطة وسريعة من المفطح السعودي، باستخدام قطع لحم ضأن أصغر وطريقة طهي أسرع مع الحفاظ على النكهة الأساسية.

لحم ضأن مقطع مكعبات (حوالي 1 كجم) · أرز بسمتي · بصل متوسط · ثوم مفروم

طبق مفطح سعودي أصيل، يُعد لحم الضأن الكامل المطبوخ ببطء مع الأرز البسمتي العطري، وهو طبق احتفالي تقليدي.

لحم ضأن كامل (حوالي 8-10 كجم) · أرز بسمتي · بصل كبير · ثوم