قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
بطاطس مقلية بزيت الطهي
طبق تقليدي · عالمي
طبق جانبي شهير ومحبوب، يتكون من شرائح البطاطس المقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، متبلة بالملح والفلفل الأسود.
المكوّنات
- بطاطس2 حبة متوسطة
- زيت طهيكمية كافية للقلي العميق
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
قشّر البطاطس واغسلها جيداً.
- 2
قطّع البطاطس إلى أصابع متساوية السمك (حوالي 1 سم).
- 3
انقع أصابع البطاطس في ماء بارد لمدة 30 دقيقة لتخليصها من النشا الزائد، ثم جففها جيداً بمنشفة ورقية.
- 4
سخن زيت الطهي في قدر عميق على نار متوسطة إلى عالية حتى يصل إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 فهرنهايت).
- 5
اقلِ البطاطس على دفعات لمنع ازدحام القدر، لمدة 5-7 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- 6
ارفع البطاطس المقلية من الزيت باستخدام ملعقة مثقوبة وضعها على ورق ماص لامتصاص الزيت الزائد.
- 7
تبّل البطاطس بالملح والفلفل الأسود فوراً وهي ساخنة.
- 8
قدمها ساخنة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
