لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
دونات يابانية (دونات موتشي)
أصالة 70% · يابانية
دونات فريدة من نوعها ذات قوام مطاطي ومميز من الموتشي، مع قشرة خارجية مقرمشة قليلاً وطعم حلو خفيف.
المكوّنات
- دقيق الأرز اللزج (موتشيجو)1 كوب
- دقيق لجميع الأغراض1/4 كوب
- سكر1/4 كوب
- بيكنج بودر1 ملعقة صغيرة
- ملح1/4 ملعقة صغيرة
- حليب1/2 كوب
- بيض1
- زبدة مذابة2 ملاعق كبيرة
- زيت للقليكمية كافية
- سكر بودرة (للتزيين)1/2 كوب
- ماء (للتزيين)1-2 ملاعق كبيرة
الخطوات
- 1
في وعاء كبير، اخلط دقيق الأرز اللزج والدقيق العادي والسكر والبيكنج بودر والملح.
- 2
في وعاء منفصل، اخفق الحليب والبيض والزبدة المذابة.
- 3
أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وامزج حتى يتكون لديك عجينة لزجة.
- 4
سخن الزيت للقلي في قدر عميق إلى حوالي 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- 5
باستخدام قوالب دونات صغيرة أو بتشكيل العجين يدويًا على شكل حلقات، اقلي الدونات في الزيت الساخن لمدة 3-4 دقائق على كل جانب، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- 6
ارفع الدونات من الزيت وضعها على ورق ماص.
- 7
اخلط السكر البودرة مع الماء لعمل جليز. اغمس الدونات المبردة في الجليز.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
