45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
20الحصص
—التقييم
غريبة مصرية تقليدية
طبق تقليدي · مطبخ مصري
غريبة مصرية كلاسيكية وهشة، مصنوعة من مكونات بسيطة للحصول على طعم أصيل ومميز.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- سمن بلدي (مُصفى)2 كوب
- سكر بودرة1 كوب
- دقيق3 أكواب
- هيل مطحون (اختياري)ربع ملعقة صغيرة
- لوز مقشر (للتزيين)حسب الرغبة
الخطوات
- 1
اخفق السمن البارد مع السكر البودرة جيداً حتى يصبح الخليط كريمياً وفاتح اللون.
- 2
أضف الهيل المطحون (إذا كنت تستخدمه) واخلط.
- 3
أضف الدقيق تدريجياً واعجن برفق حتى تتكون عجينة متماسكة لا تلتصق باليد.
- 4
شكل العجينة إلى كرات صغيرة أو أقراص، وزين كل قطعة بحبة لوز.
- 5
ضع الغريبة على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- 6
اخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى تبدأ الأطراف في التحول إلى اللون الذهبي الفاتح. يجب أن تبقى الغريبة شاحبة من الأعلى.
- 7
اترك الغريبة لتبرد تماماً على الصينية قبل نقلها، فهي تكون هشة جداً وهي ساخنة.
