150 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
7الحصص
—التقييم
عاشوراء بالزعفران والهيل (لمسة إيرانية)
أصالة 60% · شرق أوسطي / فارسي
تنوع مستوحى من المطبخ الفارسي، يضيف نكهة الزعفران والهيل المميزة إلى حلوى عاشوراء التقليدية.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- قمح2 كوب
- حليب4 أكواب
- سكرحسب الرغبة
- ماءكافٍ للسلق
- هيل مطحون1 ملعقة صغيرة
- زعفران منقوعقليل
- ماء ورد1 ملعقة كبيرة
- لوز مقشر ومقطع1/2 كوب
- فستق حلبي1/2 كوب
- زبيب1/2 كوب
- بتلات الورد المجففةللتزيين
الخطوات
- 1
ينقع القمح ويسلق حتى ينضج تماماً.
- 2
يصفى القمح ويوضع في قدر مع الحليب والسكر.
- 3
يضاف الهيل المطحون، الزعفران المنقوع، وماء الورد.
- 4
يترك المزيج ليغلي على نار هادئة مع التحريك حتى يتكثف.
- 5
تضاف المكسرات والزبيب، وتترك لتطهى لبضع دقائق.
- 6
تقدم في أطباق وتزين باللوز والفستق وبتلات الورد.
