15 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
سحلب تقليدي أصيل
طبق تقليدي · شرق أوسطي
مشروب سحلب كريمي ودافئ، يُصنع تقليديًا من نشا السحلب (أزهار الأوركيد المجففة والمطحونة) والحليب، ويُزين بالمكسرات والقرفة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- حليب كامل الدسم4 أكواب
- سكر½ كوب (أو حسب الرغبة)
- نشا السحلب (مسحوق أزهار الأوركيد)4 ملاعق كبيرة
- ماء ورد1 ملعقة صغيرة
- ماء¼ كوب
- فستق حلبي مفروم للتزيين¼ كوب
- جوز مفروم للتزيين¼ كوب
- قرفة مطحونة للتزيينحسب الرغبة
الخطوات
- 1
في قدر، اخلط نشا السحلب مع الماء البارد حتى يذوب النشا تمامًا ولا توجد أي تكتلات.
- 2
أضف الحليب والسكر إلى خليط النشا. حرك جيدًا.
- 3
ضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر. استمر في التحريك حتى يبدأ الخليط في التكاثف ويصبح قوامه كريميًا.
- 4
عندما يصل إلى القوام المطلوب، ارفع القدر عن النار وأضف ماء الورد. حرك جيدًا.
- 5
اسكب السحلب في أكواب التقديم.
- 6
زين الوجه بالفستق الحلبي والجوز والقرفة المطحونة.
