50 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
عريكة بالهيل والزعفران
أصالة 80% · خليجية
عريكة فاخرة بنكهة شرقية مميزة، تُضاف إليها لمسة من الهيل والزعفران لتعزيز الرائحة والطعم، مع دبس التمر والسمن.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق القمح الكامل2 كوب
- ماء دافئحوالي 1 كوب
- سمن بلدي1/2 كوب
- دبس تمر1/2 كوب
- هيل مطحون1 ملعقة صغيرة
- زعفرانرشة صغيرة
- ملحرشة
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط دقيق القمح الكامل مع رشة ملح.
- 2
أضف الماء الدافئ تدريجياً واعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
- 3
افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واخبزها في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تنضج وتتحمر من الجانبين.
- 4
فتت العجينة المخبوزة إلى قطع صغيرة.
- 5
انقع خيوط الزعفران في ملعقة كبيرة من الماء الدافئ.
- 6
في وعاء التقديم، ضع العجينة المفتتة.
- 7
سخن السمن البلدي والدبس قليلاً.
- 8
أضف الهيل المطحون وماء الزعفران إلى خليط السمن والدبس.
- 9
اسكب خليط السمن والدبس المنكه فوق العجينة المفتتة واخلط جيداً.
- 10
قدم العريكة دافئة.
