30 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
عريكة يمنية سريعة
أصالة 75% · يمنية
نسخة مبسطة وسريعة من العريكة اليمنية، تستخدم دقيق أبيض مع قليل من دقيق القمح الكامل لسهولة التحضير وسرعة النضج. تُقدم مع إضافات بسيطة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق أبيض1.5 كوب
- دقيق قمح كامل0.5 كوب
- ماء دافئحسب الحاجة للعجن
- ملح¼ ملعقة صغيرة
- زيت نباتيللقلي
- عسلللتقديم
- سمسم محمصللتزيين (اختياري)
الخطوات
- 1
اخلط الدقيق الأبيض ودقيق القمح الكامل مع الملح في وعاء.
- 2
أضف الماء الدافئ تدريجياً واعجن حتى تتكون عجينة طرية.
- 3
شكّل العجينة إلى أقراص صغيرة مسطحة.
- 4
سخّن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
- 5
اقلِ الأقراص حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
- 6
صفّها على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.
- 7
قدمها دافئة مع العسل ورشة سمسم إذا رغبت.
