تمرية نابلسية بالمكسرات
أصالة 85% · فلسطينية (مُبتكرة)
إضافة المكسرات إلى حشوة التمر تمنح التمرية النابلسية قواماً إضافياً ونكهة غنية ومميزة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- تمر منزوع النوى400 جرام
- دقيق2 كوب
- سميد ناعم1 كوب
- ماء1.5 كوب
- زيت نباتي للقليكمية كافية
- مكسرات مشكلة (جوز، فستق حلبي) مفرومةنصف كوب
- سكر1 ملعقة كبيرة
- ماء ورد (اختياري)1 ملعقة صغيرة
- قطر أو عسل للتقديمحسب الرغبة
- مكسرات إضافية للتزيينحسب الرغبة
الخطوات
- 1
اخلط التمر المهروس مع السكر والمكسرات المفرومة وماء الورد إذا كنت تستخدمه.
- 2
في وعاء منفصل، اخلط الدقيق والسميد.
- 3
أضف الماء تدريجياً إلى خليط الدقيق والسميد مع الخفق المستمر حتى تحصل على عجينة سائلة وناعمة.
- 4
سخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- 5
اسكب كمية من خليط العجين في المقلاة، ثم ضع ملعقة كبيرة من حشوة التمر والمكسرات في المنتصف.
- 6
اسكب المزيد من العجين فوق الحشوة لتغطيتها، وشكلها على شكل أقراص.
- 7
اقلي الأقراص في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبياً محمراً من الجانبين.
- 8
ارفع التمرية من الزيت وضعها على ورق ماص.
- 9
قدم التمرية دافئة، وزينها بالقطر أو العسل ورشة من المكسرات الإضافية.
