30 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
كبة نية سريعة باللحم المفروم
أصالة 70% · شرق أوسطية
نسخة مبسطة من الكبة النيئة، تستخدم لحماً مفروم جاهزاً وتُقلل من وقت التحضير، مع الحفاظ على النكهة الأساسية.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- برغل ناعم1.5 كوب
- لحم بقري مفروم (طازج ومناسب للأكل نيئاً)400 غرام
- بصل أحمر (مفروم ناعم)1/2 حبة صغيرة
- بقدونس مفروم2 ملعقة كبيرة
- كمون مطحون1/2 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيت زيتونللتقديم
الخطوات
- 1
يُغسل البرغل ويُنقع لمدة 10 دقائق ثم يُصفى جيداً.
- 2
في وعاء، يُخلط البرغل المصفى مع اللحم المفروم.
- 3
يُضاف البصل المفروم، البقدونس المفروم، الكمون، الملح، والفلفل الأسود.
- 4
تُعجن المكونات جيداً حتى تتجانس.
- 5
تُشكل الكبة النيئة على شكل أقراص صغيرة أو تُقدم كخليط في طبق.
- 6
تُزين بزيت الزيتون وتُقدم مباشرة.
