50 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
أرز بحليب بالزعفران والهيل
أصالة 85% · شرق أوسطي / هندي
نسخة فاخرة من الأرز بالحليب، معززة بنكهة الزعفران العطرية ورائحة الهيل المنعشة. تقدم تجربة طعم مميزة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- أرز بسمتي1 كوب
- حليب كامل الدسم4 أكواب
- سكر3/4 كوب
- خيوط زعفرانرشة كبيرة
- هيل مطحون1/2 ملعقة صغيرة
- لوز شرائح محمصللتزيين
- ملحرشة
الخطوات
- 1
اغسل الأرز جيدًا وانقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
- 2
انقع خيوط الزعفران في 2 ملعقة كبيرة من الحليب الدافئ لمدة 10 دقائق.
- 3
صفي الأرز وضعه في قدر مع باقي الحليب ورشة ملح. اترك المزيج يغلي ثم خفف النار.
- 4
اطبخ مع التحريك المستمر حتى يتشرب الأرز معظم الحليب ويصبح طريًا وكريميًا (حوالي 25-30 دقيقة).
- 5
أضف السكر، الهيل المطحون، وخليط الزعفران. استمر في الطهي مع التحريك لمدة 5 دقائق أخرى.
- 6
اسكب الأرز بالحليب في أطباق التقديم.
- 7
زينه باللوز الشرائح المحمص قبل التقديم.
