45 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
مغلي الأرز التقليدي
طبق تقليدي · شرق أوسطي
مشروب تقليدي دافئ ومغذي يُصنع من الأرز المطحون والماء والحليب، مع لمسة من القرفة والهيل. مثالي للأيام الباردة أو كوجبة خفيفة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- أرز مصري1 كوب
- ماء4 أكواب
- حليب كامل الدسم2 كوب
- سكرنصف كوب (حسب الرغبة)
- قرفة مطحونة1 ملعقة صغيرة
- هيل مطحوننصف ملعقة صغيرة
- ملحرشة
الخطوات
- 1
اغسل الأرز جيداً وانقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
- 2
اطحن الأرز المنقوع في الخلاط حتى يصبح ناعماً جداً.
- 3
في قدر، اخلط الأرز المطحون مع الماء البارد حتى يتجانس تماماً.
- 4
ضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط في التكاثف.
- 5
أضف الحليب والسكر والهيل والملح. استمر في التحريك حتى يغلي المزيج ويتكاثف أكثر.
- 6
خفف النار واتركه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
- 7
اسكب المغلي في أطباق التقديم ورش القرفة المطحونة على الوجه.
