75 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
صينية بطاطس بالفراخ التقليدية
طبق تقليدي · مطبخ مصري
طبق كلاسيكي مصري شهير، يجمع بين طراوة الدجاج ونكهة البطاطس الغنية مع صلصة الطماطم اللذيذة، يُخبز في الفرن حتى يكتمل النضج.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دجاج كامل مقطعكيلو جرام
- بطاطس مقشرة ومقطعة مكعباتكيلو جرام
- بصل كبير مفروم2
- ثوم مفروم4 فصوص
- عصير طماطم طازج500 مل
- زيت نباتي3 ملاعق كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة
- ورق لورا2 ورقة
- ماءحسب الحاجة
الخطوات
- 1
في وعاء كبير، اخلط قطع الدجاج مع نصف كمية البصل المفروم، الثوم، البهارات، الملح، والفلفل الأسود.
- 2
في صينية فرن، ضع خليط الدجاج وتبله بالبصل المتبقي.
- 3
أضف مكعبات البطاطس إلى الصينية حول الدجاج.
- 4
اسكب عصير الطماطم وزيت النباتي فوق المكونات.
- 5
أضف ورق اللورا.
- 6
أضف كمية قليلة من الماء إذا لزم الأمر لضمان طهي المكونات.
- 7
غطِ الصينية بورق قصدير وأدخلها فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 45-60 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج والبطاطس.
- 8
أزل ورق القصدير وحمر الوجه لمدة 10-15 دقيقة إضافية.
- 9
قدمها ساخنة.
