بيض سحابي بالخضروات والأعشاب

المكوّنات

• بيض4
• ملحرشة
• فلفل أسودرشة
• فلفل أحمر مفروم ناعم2 ملعقة كبيرة
• بصل أخضر مفروم1 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم1 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت). جهّز صينية خبز بورق زبدة.

2. 2

   افصل بياض البيض عن الصفار. ضع الصفار جانبًا.

3. 3

   اخفق بياض البيض مع الملح والفلفل حتى تتكون قمم صلبة.

4. 4

   أضف الفلفل الأحمر المفروم، البصل الأخضر، والبقدونس إلى بياض البيض المخفوق وقلّب بلطف.

5. 5

   شكّل أربع دوائر من خليط بياض البيض على صينية الخبز، مع عمل تجويف في المنتصف لكل دائرة.

6. 6

   اخبز لمدة 3 دقائق.

7. 7

   ضع صفار بيضة واحد في تجويف كل دائرة.

8. 8

   أعد الخبز لمدة 3-5 دقائق أخرى، حتى يتماسك بياض البيض ويصبح الصفار دافئًا.

9. 9

   قدمها فورًا.