45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
قلقاس بالسلق سريع
أصالة 75% · مطبخ مصري
نسخة مبسطة من القلقاس بالسلق، تستخدم مكونات أقل ووقت طهي أقصر مع الحفاظ على النكهة الأساسية.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- قلقاس750 جرام
- سبانخ مجمدة400 جرام
- ثوم مفروم3 فصوص
- كزبرة جافة1 ملعقة كبيرة
- مرقة خضار أو دجاج1 لتر
- زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءحسب الحاجة
الخطوات
- 1
قشّر القلقاس وقطّعه إلى مكعبات. اغسله جيداً.
- 2
في قدر، سخّن زيت الزيتون وشوّح الثوم المفروم حتى يصبح ذهبياً.
- 3
أضف السبانخ المجمدة وقلّب حتى تذوب وتذبل.
- 4
أضف مكعبات القلقاس والمرقة والكزبرة الجافة والملح والفلفل. اترك المزيج ليغلي.
- 5
خفف النار وغطّ القدر، واتركه لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج القلقاس.
- 6
قدم الطبق ساخناً.
