30 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
سلطة الأرز المقرمش التقليدية
طبق تقليدي · آسيوية
سلطة أرز مقرمش كلاسيكية منعشة تجمع بين قرمشة الأرز والخضروات الطازجة وصلصة لذيذة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- أرز مطبوخ ومبرد3 أكواب
- زيت نباتي للقليحسب الحاجة
- جزر مبشور1 كوب
- خيار مقطع شرائح رفيعة1 كوب
- فلفل أحمر مقطع شرائح رفيعة1/2 كوب
- بصل أخضر مفروم1/4 كوب
- صلصة الصويا3 ملاعق كبيرة
- زيت السمسم1 ملعقة كبيرة
- خل الأرز1 ملعقة كبيرة
- سكر1 ملعقة صغيرة
- زنجبيل مبشور طازج1 ملعقة صغيرة
- بذور السمسم المحمصة1 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
سخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية. اقلي الأرز المبرد على دفعات حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا. صفيه على ورق ماص.
- 2
في وعاء كبير، اخلط الأرز المقرمش مع الجزر المبشور، الخيار، الفلفل الأحمر، والبصل الأخضر.
- 3
في وعاء صغير، اخفق صلصة الصويا، زيت السمسم، خل الأرز، السكر، والزنجبيل المبشور لعمل الصلصة.
- 4
اسكب الصلصة فوق خليط الأرز والخضروات وقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- 5
رش بذور السمسم المحمصة قبل التقديم مباشرة.
