بليلة العدس السريعة

المكوّنات

• عدس بني مطبوخ أو معلب (مصفى)2 علبة (حوالي 800 جرام)
• جزر مقطع مكعبات صغيرة1
• كرفس مقطع شرائح رفيعة1 عود
• مرق خضار4 أكواب
• ثوم مفروم2 فص
• كمون مطحون1/2 ملعقة صغيرة
• عصير ليمون1 ملعقة كبيرة
• زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
• ملححسب الرغبة
• فلفل أسودحسب الرغبة
• شبت مفروم للتزيينللتزيين

الخطوات

1. 1

   في قدر، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف الجزر والكرفس وقلّب لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الخضروات في الطراوة.

2. 2

   أضف الثوم المفروم وقلّب لمدة دقيقة.

3. 3

   أضف العدس المعلب المصفى، مرق الخضار، والكمون. اترك المزيج حتى يغلي.

4. 4

   خفف النار واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تتجانس النكهات.

5. 5

   تبّل بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون حسب الرغبة.

6. 6

   قدّم بليلة العدس ساخنة، وزيّن بالشبت المفروم.