نان بالثوم والأعشاب مع لمسة شرق أوسطية
أصالة 60% · هندي / شرق أوسطي
خبز نان بنكهة الثوم مع إضافة لمسة من الأعشاب الطازجة مثل الزعتر والروزماري، مستوحى من نكهات البحر الأبيض المتوسط.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق أبيض2 كوب
- زبادي يوناني1/2 كوب
- خميرة فورية1 ملعقة صغيرة
- سكر1 ملعقة صغيرة
- ملح1/2 ملعقة صغيرة
- ماء دافئ1/4 كوب
- زيت زيتون3 ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم4 فصوص
- زعتر طازج مفروم1 ملعقة كبيرة
- روزماري مفروم1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في وعاء صغير، اخلط الخميرة والسكر مع الماء الدافئ واتركها لمدة 5-10 دقائق.
- 2
في وعاء كبير، اخلط الدقيق والملح.
- 3
أضف الزبادي اليوناني، 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وخليط الخميرة. اعجن حتى تتكون عجينة ناعمة.
- 4
غطِ العجينة واتركها لتتخمر لمدة 45 دقيقة.
- 5
اخلط الثوم المفروم، الزعتر، الروزماري، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 6
قسم العجينة إلى 4 كرات وافردها إلى شكل بيضاوي.
- 7
ادهن سطح كل قطعة نان بخليط الثوم والأعشاب.
- 8
اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 220 درجة مئوية (425 فهرنهايت) لمدة 8-10 دقائق، أو حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون.
- 9
قدمها مع رشة إضافية من زيت الزيتون.
