كيكة الجزر التقليدية
طبق تقليدي · عالمية
كيكة جزر كلاسيكية غنية بالنكهات، تتميز بطبقات من الجزر المبشور والتوابل العطرية، مغطاة بكريمة الجبن اللذيذة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- جزر مبشور3 أكواب
- دقيق2 كوب
- سكر2 كوب
- بيض4 حبات
- زيت نباتي1.5 كوب
- قرفة مطحونة2 ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب مطحونة1 ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا1 ملعقة صغيرة
- ملح0.5 ملعقة صغيرة
- خلاصة فانيليا1 ملعقة صغيرة
- جبنة كريمية225 جرام
- زبدة غير مملحة0.5 كوب
- سكر بودرة3 أكواب
- جوز مفروم (للتزيين)0.5 كوب
الخطوات
- 1
سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. ادهن ورش صينيتي خبز دائريتين مقاس 9 بوصة.
- 2
في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، القرفة، جوزة الطيب، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح.
- 3
في وعاء منفصل، اخفق البيض، الزيت النباتي، والفانيليا.
- 4
أضف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة وامزج حتى يتجانس الخليط.
- 5
أضف الجزر المبشور وقلّب حتى يتوزع بالتساوي.
- 6
اسكب الخليط بالتساوي في صينيتي الخبز المُجهزتين.
- 7
اخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
- 8
اترك الكيك ليبرد في الصواني لمدة 10 دقائق قبل قلبه على رف شبكي ليبرد تمامًا.
- 9
لتحضير كريمة الجبن: اخفق الجبنة الكريمية والزبدة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- 10
أضف السكر البودرة تدريجيًا واخفق حتى يصبح المزيج كريميًا ومتجانسًا.
- 11
ضع طبقة واحدة من الكيك على طبق التقديم، وزع عليها جزءًا من كريمة الجبن. ضع الطبقة الثانية فوقها وزين باقي الكيك بالكريمة.
- 12
زين بالجوز المفروم ورش القرفة إذا رغبت.
