كيكة الجزر بالتوابل الشرقية وماء الورد
أصالة 60% · شرق أوسطية
لمسة مبتكرة على كيكة الجزر التقليدية، مع إضافة نكهات شرقية مثل الهيل وماء الورد، وتزيين بالفستق الحلبي.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- جزر مبشور3 أكواب
- دقيق2 كوب
- سكر1.75 كوب
- بيض4 حبات
- زيت نباتي1.25 كوب
- هيل مطحون1 ملعقة صغيرة
- قرفة مطحونة0.5 ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا1 ملعقة صغيرة
- ملح0.5 ملعقة صغيرة
- خلاصة فانيليا1 ملعقة صغيرة
- ماء ورد1 ملعقة كبيرة
- سكر بودرة (للجليز)1 كوب
- فستق حلبي مفروم (للتزيين)0.5 كوب
الخطوات
- 1
سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. ادهن ورش صينيتي خبز دائريتين مقاس 9 بوصة.
- 2
في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، الهيل، القرفة، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح.
- 3
في وعاء منفصل، اخفق البيض، الزيت النباتي، الفانيليا، وماء الورد.
- 4
أضف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة وامزج حتى يتجانس الخليط.
- 5
أضف الجزر المبشور وقلّب حتى يتوزع بالتساوي.
- 6
اسكب الخليط بالتساوي في صينيتي الخبز المُجهزتين.
- 7
اخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
- 8
اترك الكيك ليبرد في الصواني لمدة 10 دقائق قبل قلبه على رف شبكي ليبرد تمامًا.
- 9
لتحضير الجليز: اخلط السكر البودرة مع كمية قليلة من ماء الورد تدريجيًا حتى تحصل على قوام مناسب للرش.
- 10
وزع الجليز على الكيك البارد ورش الفستق الحلبي المفروم فوقه.
