100 دقيقةالوقت
صعبالصعوبة
8الحصص
—التقييم
فطيرة التفاح بالكراميل المملح
أصالة 60% · حديثة
لمسة مبتكرة على فطيرة التفاح الكلاسيكية، مع إضافة صلصة الكراميل المملح الغنية التي تكمل حلاوة التفاح.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- تفاح6 أكواب مقطع
- سكر1/2 كوب
- دقيق2 ملعقة كبيرة
- قرفة مطحونة1 ملعقة صغيرة
- زبدة2 ملعقة كبيرة مقطعة
- عجينة فطيرة جاهزة2 طبقة
- سكر1 كوب
- زبدة1/2 كوب
- كريمة خفق ثقيلة1/2 كوب
- ملح بحري1 ملعقة صغيرة
- ملح1/2 ملعقة صغيرة
- ماء2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. جهز طبقتي عجينة الفطيرة كما في الوصفة الكلاسيكية.
- 2
اخلط التفاح مع السكر (1/2 كوب) والدقيق والقرفة.
- 3
املأ الفطيرة بخليط التفاح وضع قطع الزبدة فوقه.
- 4
غطِ بالعجينة العلوية وأغلق الحواف جيداً. قم بعمل شقوق.
- 5
اخبز لمدة 20 دقيقة، ثم خفف الحرارة إلى 175 درجة مئوية واخبز لمدة 30-40 دقيقة إضافية.
- 6
لتحضير الكراميل: في قدر، أذب السكر (1 كوب) على نار متوسطة حتى يصبح ذهبياً. أضف الزبدة (1/2 كوب) بحذر، ثم الكريمة والملح البحري. حرك حتى يصبح المزيج ناعماً.
- 7
اترك الفطيرة لتبرد قليلاً ثم اسكب فوقها صلصة الكراميل المملح قبل التقديم.
