45 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
سمك ناجل مشوي تقليدي
طبق تقليدي · خليجية
سمك ناجل طازج متبل بالبهارات العربية الأصيلة ومشوي على الفحم حتى الكمال، يقدم مع الليمون والأعشاب الطازجة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- سمك ناجل1.5 كجم
- ليمون2 حبة
- كزبرة طازجةنصف حزمة
- بقدونس طازجنصف حزمة
- ثوم4 فصوص
- كمون1 ملعقة صغيرة
- كزبرة جافة مطحونة1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
اغسل سمك الناجل جيداً وجففه.
- 2
في وعاء صغير، اخلط الثوم المهروس، الكمون، الكزبرة الجافة، الملح، والفلفل الأسود.
- 3
افرك السمكة بالخليط السابق من الداخل والخارج.
- 4
قطع الليمون إلى شرائح وضع بعضها داخل تجويف السمكة مع أغصان الكزبرة والبقدونس.
- 5
ادهن السمكة بزيت الزيتون.
- 6
اشوي السمكة على الفحم أو في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20-25 دقيقة لكل جانب، أو حتى ينضج السمك تماماً.
- 7
قدم السمك المشوي ساخناً مع شرائح الليمون الطازجة ورشة من البقدونس المفروم.
