20 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
محموس روبيان تقليدي
طبق تقليدي · خليجية
طبق روبيان مقلي سريع ولذيذ مع البصل والطماطم والفلفل، يقدم عادة كطبق جانبي أو مقبلات.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- روبيان (جمبري)500 جرام
- بصل أحمر1 حبة كبيرة
- طماطم2 حبة متوسطة
- فلفل أخضر حلو1 حبة
- ثوم مفروم3 فصوص
- كزبرة مفرومةربع كوب
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
ينظف الروبيان ويجفف.
- 2
يقطع البصل والطماطم والفلفل الأخضر إلى شرائح رفيعة.
- 3
في مقلاة كبيرة، يسخن الزيت النباتي على نار متوسطة.
- 4
يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يذبل.
- 5
تضاف شرائح الطماطم والفلفل الأخضر والبهارات المشكلة، وتقلب لمدة 3-4 دقائق.
- 6
يضاف الروبيان والملح والفلفل الأسود، ويقلب لمدة 5-7 دقائق حتى ينضج الروبيان ويتحول لونه إلى وردي.
- 7
تزين بالكزبرة المفرومة وتقدم ساخنة.
