120 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
ناشف لحم بالخضار
أصالة 60% · خليجي
طبق ناشف لحم مبتكر يجمع بين اللحم المجفف والخضروات الطازجة، مما يضيف قيمة غذائية ونكهة مميزة للطبق التقليدي.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- لحم بقري مجفف400 جرام
- بصل1 حبة
- فلفل رومي ملون (أحمر، أصفر، أخضر)2 حبة
- كوسا1 حبة
- ثوم3 فصوص
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة1 ملعقة كبيرة
- صلصة صويا2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءنصف كوب
الخطوات
- 1
ينقع اللحم المجفف في الماء لمدة 12 ساعة، ثم يصفى ويقطع.
- 2
في مقلاة كبيرة، يسخن الزيت ويقلى البصل والثوم المفروم حتى يذبل.
- 3
تضاف الخضروات المقطعة (الفلفل الرومي والكوسا) وتقلب لمدة 5 دقائق.
- 4
يضاف اللحم المجفف والبهارات وصلصة الصويا والملح والفلفل الأسود.
- 5
يضاف الماء ويترك المزيج ليغلي، ثم تخفض الحرارة ويغطى.
- 6
يطبخ لمدة 60-75 دقيقة أو حتى ينضج اللحم وتتسبك الصلصة مع الخضروات.
- 7
يقدم ساخناً.
