45 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
زبيدي مشوي تقليدي
طبق تقليدي · خليجية
سمك الزبيدي الطازج المتبل بالليمون والأعشاب ومشوي حتى الكمال، يقدم مع لمسة من زيت الزيتون.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- سمك زبيدي متوسط الحجم4
- ليمون2
- ثوم مفروم4 فصوص
- كزبرة طازجة مفرومةنصف كوب
- بقدونس طازج مفرومنصف كوب
- زيت زيتونربع كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
اغسل سمك الزبيدي جيداً وجففه.
- 2
في وعاء صغير، اخلط الثوم المفروم، الكزبرة، البقدونس، عصير ليمونة واحدة، وزيت الزيتون. تبّل بالملح والفلفل الأسود.
- 3
ادهن السمك بالخليط من الداخل والخارج. ضع شرائح الليمون داخل بطن السمكة.
- 4
سخن الشواية أو الفرن على حرارة متوسطة إلى عالية.
- 5
اشوِ السمك لمدة 15-20 دقيقة لكل جانب، أو حتى ينضج تماماً ويصبح لونه ذهبياً.
- 6
قدم السمك المشوي ساخناً مع عصرة ليمون إضافية.
