45 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
خبز الدخن السعودي التقليدي
طبق تقليدي · خليجي
خبز الدخن السعودي الأصيل، يتميز بقوامه المتماسك ونكهته الغنية، يُخبز تقليديًا على الصاج أو في الفرن.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق الدخن2 كوب
- ماء دافئحسب الحاجة
- ملح½ ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في وعاء كبير، اخلط دقيق الدخن مع الملح.
- 2
أضف الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية.
- 3
اعجن لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة.
- 4
قسم العجينة إلى كرات صغيرة.
- 5
افرد كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لتشكيل أقراص رقيقة.
- 6
سخن صاجًا أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- 7
اخبز كل قرص خبز لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون وينضج.
- 8
قدم الخبز ساخنًا.
