رز بخاري سريع باللحم المفروم
أصالة 70% · شرق أوسطي
نسخة مبسطة وسريعة من الرز البخاري، تستخدم اللحم المفروم لتقليل وقت الطهي مع الحفاظ على النكهة المميزة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- لحم ضأن مفروم400 جرام
- أرز بسمتي طويل الحبة2 كوب
- بصل مفروم1 كوب
- معجون طماطم1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي3 ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم2 فصوص
- بهارات بخاري1 ملعقة كبيرة
- زبيب1/4 كوب
- جزر مبشور1/4 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماء ساخنحسب الحاجة
الخطوات
- 1
اغسل الأرز وانقعه في الماء لمدة 20 دقيقة.
- 2
في قدر، سخّن الزيت على نار متوسطة. أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.
- 3
أضف اللحم المفروم وقلّبه حتى يتفتت ويتغير لونه.
- 4
أضف الثوم، معجون الطماطم، بهارات البخاري، الملح، والفلفل الأسود. قلّب جيدًا لمدة دقيقتين.
- 5
أضف الجزر المبشور والزبيب. قلّب المكونات.
- 6
صفّي الأرز وأضفه إلى القدر. أضف الماء الساخن لتغطية الأرز بحوالي 1.5 سم. اترك المزيج يغلي.
- 7
عندما يبدأ المرق بالغليان، خفف النار إلى أقل درجة، غطّ القدر بإحكام، واتركه يُطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- 8
ارفع القدر عن النار واتركه مغطى لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
- 9
قدّم الأرز في طبق وزيّنه بالبقدونس المفروم.
