Регионална

Вариант на попарата, който включва добавяне на сирене за солен и пикантен контраст. Често срещан в някои планински райони.

Прясно бяло хлябче · Черен чай (силен) · Българско бяло саламурено сирене · Масло (по желание)

Регионална вариация на запечения боб, вдъхновена от тракийската кухня, с добавени сушени чушки и повече ароматни подправки.

Зрял фасул (бял) · Лук · Сушени чушки (червени) · Доматено пюре