Класически Бел муж
Традиционно ястие · Българска
Традиционен Бел муж, приготвен с прясно мляко, грис и яйца, поднесен топъл.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Прясно мляко1 л
- Грис100 г
- Яйца2 бр
- Захар50 г
- Ванилия1 ч.л.
- Солщипка
Стъпки
- 1
Загрейте млякото в тенджера, без да завира.
- 2
Бавно добавете гриса, като бъркате непрекъснато, за да избегнете бучки.
- 3
Гответе на слаб огън, докато сместа се сгъсти, около 5-7 минути.
- 4
В отделна купа разбийте яйцата със захарта и ванилията.
- 5
Бавно добавете малко от горещата млечна смес към яйцата, като бъркате енергично, за да темперирате яйцата.
- 6
Изсипете темперираните яйца обратно в тенджерата с млечната смес.
- 7
Гответе още 2-3 минути на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти леко. Не оставяйте да заври.
- 8
Добавете щипка сол.
- 9
Разпределете в купички и сервирайте топло.
