75 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Пълнени калмари с ориз и стафиди (Гръцки стил)
80% автентично · Гръцка
Вдъхновена от гръцката кухня, тази рецепта комбинира калмари с ориз, стафиди, кедрови ядки и ароматни подправки за едно сладко-солено кулинарно изживяване.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Калмари (почистени)8 бр.
- Ориз3/4 ч.ч.
- Лук (глава)1 бр.
- Стафиди1/4 ч.ч.
- Кедрови ядки2 с.л.
- Магданоз (пресен)2 с.л.
- Джоджен (пресен)1 с.л.
- Доматен сос1/2 ч.ч.
- Зехтин3 с.л.
- Канела1/4 ч.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Нарежете ситно лука и го запържете в зехтина.
- 2
Добавете ориза, стафидите, кедровите ядки и подправките. Запържете за кратко.
- 3
Добавете ситно нарязаните магданоз и джоджен, сол и черен пипер. Свалете от котлона.
- 4
Напълнете калмарите със сместа.
- 5
Подредете калмарите в тава, полейте с доматения сос и малко вода.
- 6
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 45-55 минути, докато калмарите и оризът се сготвят.
